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飲料中安賽蜜檢測的固相萃取方法-ALN固相萃取柱

發(fā)布時間:2022/02/08 點(diǎn)擊量:1006
奶粉中雙酚A的HPLC測定

安賽蜜的介紹

安賽蜜是一種食品添加劑,是一種人工合成甜味劑,化學(xué)名為乙?;前匪徕洠兹苡谒?,增加食品甜味的,沒有營養(yǎng),口感好,無熱量,具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收,對熱和酸穩(wěn)定性好等特點(diǎn),是當(dāng)前世界上第四代合成甜味劑。

使用安賽蜜會有副作用嗎?

近期,國家食品藥品監(jiān)管總局在食品安,全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)話梅、脆梅等部分涼果類產(chǎn)品中檢出安賽蜜。國家總局官網(wǎng)第一時間對安賽蜜進(jìn)行了科學(xué)解讀。解讀中指出,嚴(yán)格遵守標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用安賽蜜,不會對消費(fèi)者身體健康造成危害。安賽蜜是甜味劑中的第四代代表性產(chǎn)品,是甜味劑大家庭中的佼佼者,實(shí)驗(yàn)表明安賽蜜的物理化學(xué)性質(zhì)十分穩(wěn)定,在限定攝入量內(nèi)對人體無毒害作用,在體內(nèi)不會蓄積。但是過量食用合成甜味劑超標(biāo)的食品會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
 
安賽蜜總量的測試方法
 在《GB/T 5009.140-2003 飲料中乙?;前匪徕浀臏y定》中規(guī)定了安賽蜜的檢測方法,根據(jù)此國標(biāo)開發(fā)出飲料中安賽蜜的固相萃取方法。

實(shí)驗(yàn)流程:

樣品提?。簻?zhǔn)確移取冰紅茶2.5 mL于50 mL離心管中加入20 mL水,4000 r/min離心8min。取上清液,備用。
SPE柱活化:ALN固相萃取柱使用前用3 mL甲醇、3mL水活化 。
上樣和洗脫:在ALN固相萃取柱上加入全部備用樣液,棄去流出液;用流動相20 mL洗脫,收集洗脫液。
上機(jī)測試:洗脫液混勻,超聲脫氣,上機(jī)測試。

HPLC條件:
設(shè)   備:Waters Alliance 2695
色譜柱 :Welch Ultimate XB-C18 (4.6×250mm)
檢測器 :Waters 2487 紫外檢測器
等度洗脫 : 20mmol/L硫酸銨溶液:乙腈(75/25,v/v)
流速:1.0 mL/min
檢測波長:214 nm
進(jìn)樣體積:20 μL